黄油粗砂糖面包（使用自制发酵箱）
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人做过这道菜
冰凉一夏919
前几天的蒜香面包，觉得很不错！周末就尝试下甜口的。做法和蒜香面包一样。
前几天特地买了一包粗砂糖，其实普通白砂糖也行，粗细无所谓。
顺便说下，烤箱的发酵功能温度比较高，我把温度计放进去，可达到45℃以上，一发肯定不合适。所以之前我会提前打开发酵功能，然后关掉，温度低了，再开一会。我网上买了控温器＋加热线，用纸箱自制了一个发酵箱（用泡沫箱更好），这次试了下，还不错！就是心里感觉不安全，难得用用吧。
前几天特地买了一包粗砂糖，其实普通白砂糖也行，粗细无所谓。
顺便说下，烤箱的发酵功能温度比较高，我把温度计放进去，可达到45℃以上，一发肯定不合适。所以之前我会提前打开发酵功能，然后关掉，温度低了，再开一会。我网上买了控温器＋加热线，用纸箱自制了一个发酵箱（用泡沫箱更好），这次试了下，还不错！就是心里感觉不安全，难得用用吧。
用料
黄油粗砂糖面包（使用自制发酵箱）的做法
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自制的简易发酵箱！一发用了这个，发了70分钟左右吧，比室温节约很多时间。
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内部是用了一层软泡沫＋冷鲜食品和外卖保温袋那种，贴了点铝箔胶带，用耐高温胶布固定发热线。
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温度还是蛮准的。
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一发完成分成9份，盖保鲜膜松弛15分钟。
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整形。
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准备二发。（用了蒜香面包的图）
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二发完成。预热烤箱（上下火180℃，三能金盘下火200℃）
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懒得打鸡蛋了，就刷了牛奶。
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割包。
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挤入黄油。
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撒粗砂糖。放入预热好的烤箱，烤25分钟。
温度和时间根据烤箱自行调整。
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我买了这个糖。
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上色后盖锡纸。
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烤完取出。
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放凉。
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还不错！
凉了后尝了下，甜甜的，也蛮好吃。
