mini烤箱烤4寸蛋糕（蛋糕预拌粉）
0
人做过这道菜
小羽姑娘的麻麻
用料
mini烤箱烤4寸蛋糕（蛋糕预拌粉）的做法
-
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的干净容易中。蛋黄和水油放在一起搅拌
-
蛋清滴入柠檬汁，用中高档打发蛋清
-
蛋清打发最终状态，打蛋器不用清洗，将面粉筛入蛋黄碗中，继续打发蛋黄液，发白为止
-
打蛋黄面粉混合物
-
将蛋白分三次混合入蛋黄碗中，注意用翻拌混合，不容易消泡。
-
倒入4寸模具，蹲一蹲气泡放入烤箱。我用的米技mini烤箱。120℃30分钟，130℃10分钟，结束两分钟后取出，倒着放凉，脱模。
-
烤箱太小，顶到加热管的地方糊了，，，
-
还是很成功的✌
