金枕原味蛋糕
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
7755-1
戚风后蛋法，只要你的戚风没问题，模具用对了，就一定美美哒！模具如果用吐司盒，一定要用普通的吐司盒，便宜的那种，必须会粘的！不要用里面金黄，外面银色的那种，也不要用低糖吐司盒，黑色光滑的那种也不要用。没有的话，可以用8寸圆模。蛋要用60克以上的，这款蛋黄糊比较稠，所以一定要用大个的，不然都搅不动了。这个方子不需要减糖了！中空模非常适合，超级美丽！不要因为你的不认真，就给低分好吗！
用料
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 65克，其中25克加入蛋黄糊中，40克加入蛋白中 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 吐司盒底部垫油纸，或者用8寸圆模 | |
| 黄油 | 3克 |
金枕原味蛋糕的做法
小贴士
可可口味的，总15克可可粉替代等量的面粉，然后糖加3-5克，可可粉和油先搅拌溶解，然后在按原味的步骤，认真看模具的要求，不要因为你的不认真给低分😘
