炖排骨

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从调料单一口味清淡的宝宝餐逐渐加料进化而来,到了这个版本已经成功向家人证明我的实力,让大家边吃边感叹有味道。

用料  

排骨 1000克
半根
3片
蒜瓣 5瓣
香叶 2片
冰糖 5颗
八角 1个
干辣椒 1个
生抽 2勺
2克
开水 适量

炖排骨的做法  

  1. 排骨2斤,冷水下锅焯水,捞出备用。

    炖排骨的做法 步骤1
  2. 佐料如图。

    炖排骨的做法 步骤2
  3. 食用油适量,加入冰糖,至冰糖融化。加入焯水后的排骨上色,加入调料们炒出香味。

    炖排骨的做法 步骤3
  4. 加两勺生抽给排骨上色,加入开水与排骨齐平,大火烧开后小火慢炖一小时。

    炖排骨的做法 步骤4
  5. 铛铛铛,炖好了。口味重的来点盐,不重的这么吃就可以了。我习惯在炖好后加盐加豆角土豆再来个十分钟,荤素搭配,美味。

    炖排骨的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-10-23 15:26:50
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炖排骨的答疑

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