排骨2斤,冷水下锅焯水,捞出备用。
佐料如图。
食用油适量,加入冰糖,至冰糖融化。加入焯水后的排骨上色,加入调料们炒出香味。
加两勺生抽给排骨上色,加入开水与排骨齐平,大火烧开后小火慢炖一小时。
铛铛铛,炖好了。口味重的来点盐,不重的这么吃就可以了。我习惯在炖好后加盐加豆角土豆再来个十分钟,荤素搭配,美味。
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