牛肉饼

准备一块洗好的牛肉

把牛肉切成小块放入绞肉机里打碎，没绞肉机的就需要自己动手剁了。

打成这个状态放着备用

在切半个洋葱丁

热锅放油把洋葱丁炒一炒，起到增香还能减少洋葱的水分。炒后好放凉备用。

接下来调个味道

牛肉馅中加盐小半勺（如果这里给小宝宝吃可以不用放盐）味道够的、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、黑胡椒粉半勺、淀粉3勺、一个鸡蛋搅拌均匀顺时针搅至上劲。
  

在拍打一下肉馅

这里可以就地取材家里有的类似模型

压紧实一点就行了

做好的我这里就拿吸油纸垫底、没有的可以将就拿保鲜膜包住。

可以直接放入冰箱冷冻起了，也可以先煎好在放进冷冻。平时想吃在拿出来热。这个看你个人方便。

平底锅放入橄榄油，小火慢煎，这里一定先煎成形后在翻面煎。