牛至猪肉串

Name: 牛至猪肉串
Ingredients: 200克左右五花肉; 适量牛至叶; 1勺甜辣椒粉; 1勺小茴香; 1勺辣椒粉; 5瓣大蒜末; 1个柠檬榨汁柠檬汁; 适量盐; 1勺橄榄油

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之前看大厨视频记录的菜谱，已经想不起来是哪位大厨的视频了…，可见做记录真的很重要。
牛至跟猪肉味道其实真的很搭。
烧烤和用烤箱烤都可以。

用料

五花肉切小块，放入上述调料，辣椒粉我用的是好侍七味粉，柠檬汁只用了半个柠檬的汁（视频记录的是用一个柠檬的汁），最后倒入橄榄油拌匀。牛至叶要多放些，我放的是干的牛至碎。腌制过夜。
然后串到竹签上即可，我中间夹了杏鲍菇和青椒块。
烤之前可以再刷层油，撒些牛至碎。

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-23 16:11:09

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