准备各种豆子类,提前泡水。准备米类,花生豆;黑米、糯米为了增加稠度粘性。
煮的软软的,豆子类我提前泡了3小时,然后煮了两个小时吧大概。
馅料里面倒入糯米粉,然后一个个团成团子,然后再在糯米粉里滚一滚,让表面多沾点糯米粉,不然不成型。
上锅蒸:水开后放入,蒸10分钟—12分钟,中小火!一定不要蒸久,因为这个表面只有一层糯米粉,时间久了就会软塌(亲身经历,后两锅时间15分钟就有塌陷的。)
凉凉后,才好拿,这种的相当于没有皮,吃起来满嘴豆子。我凉凉放冰箱冷冻。
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