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鳝胶泡发

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木可船长的厨房  木可船长
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鱼胶不怕丑，就怕他不够天然！泡发出来非常漂亮

用料  

花胶 一条
姜 切片

鳝胶泡发的做法  

  1. 鳝胶长条！切开一节节

    鳝胶泡发的做法 步骤1

  2. 清洗干净！去掉内膜

    鳝胶泡发的做法 步骤2

  3. 隔水蒸10分钟！加姜去腥味
    蒸的时间看花胶大，小！用手摸起来像煮好软软的甜番薯那种手感就可以熄火了！

    鳝胶泡发的做法 步骤3

  4. 鱼胶蒸软后会变小，加点冷水容易脱盘

    鳝胶泡发的做法 步骤4

  5. 放冰箱保鲜泡发一夜

    鳝胶泡发的做法 步骤5

  6. 泡发好的鱼胶😍😍胖嘟嘟！满满的胶质

    鳝胶泡发的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-10-23 17:20:43
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鳝胶泡发的答疑

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