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枣糕

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hia_zy的厨房  hia_zy

用料  

红枣 160g
牛奶 150~200克
朗姆酒 40克
玉米油 80克
鸡蛋 8个
红糖(放蛋黄) 15克
红糖（放蛋白） 60克
蜂蜜 20克
面粉 240克
小苏打 4克
白芝麻 适量

枣糕的做法  

  1. 红枣打碎，倒入牛奶和朗姆酒，搅拌浸泡，倒入玉米油，混合均匀；8个蛋黄和15g红糖坐浴热水搅拌均匀；二者混合

  2. 60g红糖分三次放入蛋白打发，低筋面粉和蛋白蛋黄混合，烤箱预热10分钟，上下火160度烤40分钟

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该菜谱发布于 2022-10-23 19:05:14
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