小馄饨(馄饨皮制作)

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用料  

中筋面粉 500克
200克
4克
淀粉适量用于防粘

小馄饨(馄饨皮制作)的做法  

  1. 将面粉,水,盐混合成一个很干的面团(比较难成团),用手尽量混合后用揉面机揉到光滑(我用kenwood4档差不多6分钟),然后静置30分钟,撒上淀粉,用擀面杖擀成长条

    小馄饨(馄饨皮制作)的做法 步骤1
  2. 用压面机从最厚档(0档),压到9档(因为压面机不同,自行调整)
    然后根据自己想要的大小切片

    小馄饨(馄饨皮制作)的做法 步骤2
  3. 面皮两面抹上淀粉防粘,然后盖上保鲜膜防干,就可以开始包了

    小馄饨(馄饨皮制作)的做法 步骤3
  4. 完成,放速冻箱保存
    做了两种馅:芹菜肉馅和小葱肉馅

    小馄饨(馄饨皮制作)的做法 步骤4
  5. 放上紫菜虾皮,美味小馄饨出炉

    小馄饨(馄饨皮制作)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-10-23 19:06:34
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