老味道的核桃萝卜饺子
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人做过这道菜
有个太熊猫
小时候经常吃奶奶做的核桃饺子，只简简单单的核桃，萝卜，香菜和了馅相辅相成，吃起来香甜美味，比肉饺子丝毫不差。长大了有一天在农村的一家远亲家吃到，还是小时候的味道，忙讨了做法。今天记录下来：这就是北方宝鸡地区核桃饺子的做法。
用料
老味道的核桃萝卜饺子的做法
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这是约三人份。还需要点大葱忘记拍了。
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核桃用烤箱或者锅烙小火五分钟微焦香（如图），这点对增香非常重要。
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核桃用擀面杖擀碎程度如图
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将萝卜（最好焯水捞出再把萝卜水挤出来），将香菜剁碎，核桃碎，葱白碎加入。
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加入一勺十三香，一勺香油，两勺生菜籽油，适量食盐，一点鸡精或者蚝油。
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和面，软硬适中
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擀皮，菜饺子容易熟皮可以大一些。
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包好饺子
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出货了，再把蒜泥用热油泼了，加入熟芝麻，香醋，酱油，油泼辣子，盐。可以开吃啦！
