简单超级下饭的鸡翅煲
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刘六六
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 年糕 | 10个 |
| 干豆腐 | 半张 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 0.5块 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
简单超级下饭的鸡翅煲的做法
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鸡翅切花刀，鸡爪去指甲切两半，胡萝卜土豆切滚刀块，干豆腐切成条，洋葱切小块
料汁：甜面酱，黄豆酱，生抽，蚝油，盐，糖，白胡椒，鸡精
鸡翅鸡爪冷水下锅加料酒，姜片焯出血沫
油热以后洋葱，八角，花椒，桂皮，香叶，姜片，蒜片炒香以后加入两勺郫县豆瓣酱，放入鸡翅鸡爪继续翻炒
加热水中小火炖煮15分钟，加入胡萝卜土豆干豆腐继续炖煮直至土豆软烂
加入年糕小米辣，继续炖煮三分钟大火收汁
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撒上葱花，白芝麻，香喷喷出锅！
今天忘了拍过程图片，软糯又好吃，不输那谁和那谁，冲！！！
