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黄油饼干

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用料  

黄油 90克
低筋面粉 190克
蛋黄（柴鸡蛋黄） 4个
糖粉 25克
盐 1.5克（调理勺一小勺）
葡萄干（提前牛奶泡过的） 克

黄油饼干的做法  

  1. 准备工作：黄油软化，葡萄在热牛奶中浸泡

    黄油饼干的做法 步骤1

  2. 黄油打发到发白，加过筛糖霜，继续打至顺滑

  3. 分3次加入3个蛋黄，每次打匀后再加下一个，以免水油分离

  4. 加入过筛的低筋面粉及盐，用铲子拌匀至无粉，加入捞出的葡萄干，用手揉成团

  5. 放入保鲜袋，杆成1毫米厚的饼，放冰箱冷藏半小时，同时预热烤箱180度

    黄油饼干的做法 步骤5

  6. 取出切块，上层抹蛋液，180度烤20分钟，中、下两层，中途将下层挪上层，中层不动

    黄油饼干的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-10-24 00:52:44
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