芹菜胡萝卜水饺
6
人做过这道菜
crazy_go
饺子在中国人心中占领着其他美味无法替代的特殊地位，在很多重大节日都承载着丰富的寓意，它也是我家常做的一道食物，每次一家大小聚在一起包水饺都其乐融融的，家，在一起才有味儿！我们通常会一次性多做一些，生饺子可以冷冻保存，非常方便。除了家庭聚餐，每每因工作忙来不及做饭时，我也会给小朋友拿出来煮🥟，大家报数自己要吃几个就捞几只，朴素的晚餐也觉得特别有滋味。
分享一道我超爱的蔬菜饺子🥟，家里不爱吃素的小朋友也会喜欢吃，口味清爽，干捞煮汤都不错。
拌一个好吃的馅儿是制作饺子的关键，每次我做的馅儿都会加一个秘密武器——中粮福临门食用油家的福临门营养家红花籽油，它蕴含亚油酸含量≥78%，入馅儿后使饺子营养更丰富，而且让馅儿变得更锁水更顺滑，肉质更加鲜嫩可口，吃起来更加香气四溢！这款油不仅适合入馅儿，炒菜、煲汤或者凉拌菜都能大显身手，不仅不会遮盖菜品原本的味道，还会提升整道菜的色泽和口感～
福临门爱家日 · 寻味幸福｜家，在一起才有味儿。了解食谱同款福临门营养家红花籽油可戳链接查看哦👇：https://item.jd.com/100021725608.html
分享一道我超爱的蔬菜饺子🥟，家里不爱吃素的小朋友也会喜欢吃，口味清爽，干捞煮汤都不错。
拌一个好吃的馅儿是制作饺子的关键，每次我做的馅儿都会加一个秘密武器——中粮福临门食用油家的福临门营养家红花籽油，它蕴含亚油酸含量≥78%，入馅儿后使饺子营养更丰富，而且让馅儿变得更锁水更顺滑，肉质更加鲜嫩可口，吃起来更加香气四溢！这款油不仅适合入馅儿，炒菜、煲汤或者凉拌菜都能大显身手，不仅不会遮盖菜品原本的味道，还会提升整道菜的色泽和口感～
福临门爱家日 · 寻味幸福｜家，在一起才有味儿。了解食谱同款福临门营养家红花籽油可戳链接查看哦👇：https://item.jd.com/100021725608.html
用料
| 福临门营养家红花籽油 | 15ml |
| 饺子皮 | 约60张 |
| 猪肉糜 | 500g |
| 芹菜 | 500g（去叶前） |
| 胡萝卜 | 150g |
| 生抽 | 10ml |
| 姜蒜末 | 各10g |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 3g |
| 胡椒粉 | 1g |
| 料酒 | 10ml |
| 生粉 | 5g |
| 鸡蛋 | 1个 |
芹菜胡萝卜水饺的做法
-
准备好所有的原材料。
-
芹菜段洗净放入沸水焯水3分钟，捞出控干水分，切成碎备用。
-
胡萝卜丝也放入沸水焯水3分钟，沥干水分捞出备用。
-
肉末中加入芹菜、胡萝卜、1个鸡蛋搅拌均匀，再加入盐、糖、胡椒粉、生粉、姜蒜末、生抽、料酒搅拌均匀。
-
拿出秘密武器——福临门营养家红花籽油，它的颜色清亮，味道鲜美，对健康也更有益，每次做凉拌菜或者拌馅儿我都会用。
-
倒15ml福临门营养家红花籽油到肉馅儿中，充分搅拌。有了它的加入，馅料更香，拌起来也更顺滑。
-
拌好的肉馅儿就可以用了。
-
取一张饺子皮，中间填入馅儿，四周一圈抹一些水，对折，然后折褶子，从两侧向中心折，月牙饺完成🥟。
-
煮一锅沸水，放入饺子，要吃几个下几个。
-
煮的时候也可以倒入一些福临门营养家红花籽油，这样煮好的饺子干捞不会黏连，也会更香更有滋味。
-
饺子大约煮4-5分钟，全部浮起来就代表熟了，如果是冷冻过的饺子，需要中途煮沸后再加一次冷水，再次煮到浮起就是熟了。
-
用漏勺捞出装盘即可，美味的芹菜饺子完成。
-
一起享用吧！
