空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊

2 人做过这道菜

用料  

猪小里脊 一整条
生抽 适量
淀粉 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
香菜籽粉 适量
五香粉 适量
适量

空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法  

  1. 猪里脊切大约1.5厘米左右的方块。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤1
  2. 切完了放冷水里浸泡一会儿(可省略)然后把水倒掉开始放调味料。水不用倒得很干净,稍微留一点可以让猪肉更嫩滑。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤2
  3. 调味料你可以随意放。我放了生抽,孜然粉,孜然粒,辣椒粉,五香粉,一点点淀粉,香菜籽粉(去腥,可以用姜粉代替)。这些都放好了以后用一次性手套抓匀。如果感觉猪肉很干不够润可以加一点点水。我用的生抽比较咸,所以我就不放盐了。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤3
  4. 然后倒入一点点油,再次用手套去抓匀。可以腌制一会儿。我腌了二十分钟。时间可长可短都没关系。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤4
  5. 空气炸锅预热200度后,把肉平铺在锡纸上放入空气炸锅,然后调整到190度,炸十一分钟左右。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤5
  6. 中间翻面,翻面时可以依据口味再撒一点烧烤粉,这是我用的烧烤粉,可以用别的牌子。没有烧烤粉就再撒点孜然和辣椒粉。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤6
  7. 这个同样的菜谱可以做鸡块,孜然羊肉。可以调整调料做成不同味道的。很快手。一次也可以多腌制一点然后用保鲜袋冻起来。要吃之前拿出来解冻后放进空气炸锅一烤就行了。

    空气炸锅版烧烤味超嫩炸猪里脊的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-24 09:01:05
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