莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】

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考虑到秋天天干气燥的,丸子我就直接上锅蒸了,最大程度的保留了食物的营养。

盘底铺好的冬瓜,是懂行的人才知道的做法。吸收了莲藕的鲜,酱汁的香,味道也再一次的得到升华!

用料  

莲藕 400克
冬瓜 200克
胡萝卜 40克
普通面粉 25克
山药 100克
香菇 50克
淀粉 15克
适量
酱油 适量
素蚝油 适量
鲜菇粉 适量
适量
葱花 适量

莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法  

  1. 香菇稍微焯一下水,捞出备用。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 香菇、胡萝卜切丁,山药去皮切碎。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 莲藕擦丝,在挤去多余的水分。我之前是习惯给莲藕切丁,但做起来能复杂一些,你们可以直接这样擦丝,更省事儿简单了。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 不粘锅喷油,倒入香菇、胡萝卜翻炒。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 等到给锅中食材煸炒出水分了,就盛出来备用。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 把之前处理好的山药、莲藕倒入碗里。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油,加上适量的鲜菇粉和盐来调味。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 将所有食材和调味料一块抓拌均匀,备用。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 家里有冬瓜的,给冬瓜去皮切片。想省点事儿的,冬瓜这步你们也可以不加,看个人的口味了。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 碗里加上1勺香油、1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉,搅拌均匀。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 大碗里摆入冬瓜,除了冬瓜之外,萝卜、山药,也可以铺到碗底,同样是营养出色还好吃的搭配。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤11
  12. 取适量的莲藕肉馅揉圆,摆到冬瓜上方。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤12
  13. 大碗上锅,水开计时蒸25分钟。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤13
  14. 等到莲藕丸子蒸碗完全熟透,就给它端出来,大菜上桌。

    莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】的做法 步骤14

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莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】相关分类

该菜谱发布于 2022-10-24 09:46:00
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