脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】

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烤好的小饼干不是那种软软的,口感相对脆硬一些,很适合给小朋友们当成磨牙的小零食。

咬下去是淡淡的奶香味,不会太甜,但每一口都值得回味!

用料  

低筋粉 90克
玉米淀粉 60克
牛奶 60克
黄油 30克
20克
适量

脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法  

  1. 提前将黄油取出来软化,再加上糖,一块拌匀。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 然后再往黄油盆里加上淀粉、低筋粉、盐和牛奶,这些材料都是比较基础的烘焙材料,根据比例添加就行了。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 先翻拌后揉搓,最终揉成一个光滑的牛奶小面团。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 最后将牛奶面团擀成小饼,擀的小饼不要太薄也不要太厚,我这个差不多5毫米厚,做起来还是刚刚好的。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 想要造型规整一点的,可以给面饼四周整理一下,然后切成大小相同的块块。你们家里有饼干模具的,也可以直接用模具凹出造型来,孩子能更喜欢。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 烤箱铺好油纸,将做好的小面饼摆入烤盘。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 提前预热好烤箱,把烤盘放入烤箱当中,上下火160度烤20分钟。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 烤好的饼干直接拿出来就行,但需要注意的是,各家烤箱的脾气都不同。烤到15分钟左右,记得去看一下饼干的烤制情况,避免表面焦糊。

    脆脆牛奶饼干【宝宝辅食】的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-24 09:51:15
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