布朗尼蛋糕
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白鲨食品
用料
布朗尼蛋糕的做法
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材料备齐，鸡蛋要冷藏的，不用太大
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巧克力，黄油，糖搁水融化成液体
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加入牛奶拌匀
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加入过筛的面粉和可可粉拌匀
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加入蛋黄拌匀备用
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蛋白加入柠檬汁和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态，这个时候可以用手机操控烤箱开始设定温度预热，140度
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蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入蛋糕模具中，振出气泡
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烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右
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出炉倒扣放凉后脱模即可！
小贴士
根据自家的烤箱脾气灵活调整。
