简单快手钵仔糕
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人做过这道菜
小贝手作
试过用纯钵仔糕粉做出来的版本，口感太黏了，后来尝试加沾米粉的这个版本，我女儿说比之前好吃，于是就锁定这个配方分享给大家！
成品大约9-10个的量（仅供参考）
成品大约9-10个的量（仅供参考）
用料
简单快手钵仔糕的做法
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准备45g白砂糖，加入230g温水，搅拌一下让糖化开备用
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这是我用的钵仔糕粉和沾米粉
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100g钵仔糕粉和15g沾米粉倒在一个容器里
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加入之前化开的糖水搅拌均匀
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过筛很重要
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像这样没有颗粒感就行啦，最好用有尖嘴口的杯子，方便操作
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可以准备一些果蔬粉来调色，这时候准备蒸锅，把锅里的水大火烧开
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我加了甜菜根粉装饰兔子🐰的耳朵和背部，大火蒸2分钟（盖盖子）
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如果需要加红豆，这时候先加进去，再倒入原味的，继续大火蒸12分钟左右（全程盖上盖子哦）到时间关火，焖5-10分钟
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打开盖子，像这样中间没有白心就熟透了，常温放凉才能脱模
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可爱的小兔子，用黑芝麻装饰眼睛
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女儿爱不释口
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可可爱爱的小兔子和爪爪
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钵仔糕建议常温保存，2天内吃完，当天做当天吃口感最好哦！
小贴士
红豆我用的蜜豆，熟的甜甜的那种，生的不行哈！
