百香果皮～果脯

百香果皮削掉外面一层皮，留下皮肉，削好，切成条状，洗一下。（用带齿状的削皮刀，比较好削，也不会削掉太多皮肉）

起锅烧水，焯一下百香果皮，去掉苦涩味。

煮软，捞出来冲下水，后挤掉多余水份。

重新起锅，下200克水，200克冰糖，煮至冰糖融化。

倒入百香果皮，中小火翻炒。加入一个柠檬汁

炒到没有水份，收汁关火🔥。

放入烤箱或空气炸锅，170度烤40分钟。铺薄一点，烤得比较均匀。烤到一半时间，拿出来翻个面再烤。烤好后颜色更深更好看，有点淡淡的玫瑰香。