自制秋梨膏（纯梨汁不加水）
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
珍妮V小厨房
秋天很干燥，容易上火
给家人做点秋梨膏，而秋梨膏的功效是清肺润肺，清热止咳，滋阴润喉，是秋冬季节当中的必备的，自己熬制的全程不加一滴水，主要是自己做的喝的放心
给家人做点秋梨膏，而秋梨膏的功效是清肺润肺，清热止咳，滋阴润喉，是秋冬季节当中的必备的，自己熬制的全程不加一滴水，主要是自己做的喝的放心
用料
自制秋梨膏（纯梨汁不加水）的做法
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这是一箱约10斤
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梨每个表面都用盐搓一搓，搓盐的视频没拍到😂
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然后用清水清洗干净，也可以不用搓盐直接去皮
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切块
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用搅拌机或破壁机打到这个程度
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用纱布或纱袋把梨汁过滤出来
也可以不用过滤直接放罗汉果，红枣，姜丝先煮后过滤
我是先过滤再煮的
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把梨汁倒入不粘锅，罗汉果洗干净拍碎，红枣切小块，姜切丝一起放进去大火煮沸，中火20分钟小火20分钟，捞出所有渣渣，中小火继续煮，中途把浮在表面的泡沫去除
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加其它材料一起煮的视频没拍，这是捞出渣渣后拍的
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全程中小火慢熬，越到最后越要守着不停来回搅拌喔，熬到这个程度就可以了，喜欢浓稠点的可以熬几3-4分钟
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关火，放还有温热直接装进提前洗干净无水无油的玻璃瓶
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完成凉透后密封存放
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10斤梨熬出来就这一瓶
小贴士
有说法说刚熬好的梨膏最好放5-6天后再喝
每天早晚一小勺温开水冲泡一杯
熬梨膏一定不能心急喔
慢工出细活
每天早晚一小勺温开水冲泡一杯
熬梨膏一定不能心急喔
慢工出细活
