红糖发糕

用温水把红糖化开，加入酵母搅拌至红糖水无颗粒。继续加入面粉，用筷子顺一个方向搅拌至面粉无干粉。加入鸡蛋继续搅拌大概一分多钟。（各种面粉不同要灵活增减水量）

搅拌完成盖上保鲜膜温暖处（大概26度）发酵50分钟-1小时。发酵好用筷子顺一个方向搅拌几下排气。

准备模具，模具没不粘的话就要刷一层油，等下好脱模，纸杯蛋糕杯就不用，直接装进去就好。每个模具大概装八分满。

冷水下锅，大火蒸25分钟，焖5分钟。出炉，脱模。

好吃😋方子可以做4个小碗和八个纸杯蛋糕杯。