黑麦软欧包

先把波兰种做好，高粉，酵母，水混合均匀，室温发酵一个小时左右，然后放冰箱里冷藏过夜。忘记拍照了。

除橄榄油，盐之外，其他的材料混在一起，揉至粗模，加入橄榄油，盐揉至面包表面光滑，室温发酵至2倍大。

趁发面的时候准备好核桃馅

发好的面分成大概十三个，醒发十五分钟左右。

檊开，均匀散上馅。

全部都包好，放烤箱里二发，大概四十分钟左右，发到1.5倍大。

表面筛粉，割出自己喜欢的纹路，烤箱180度预热十分钟左右，放入烤箱，大概二十分钟就可以了。

香喷喷。