解腻-爽口小番茄话梅汤

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最近换季,每天吃的很杂也很油腻,需要酸酸甜甜的东西来解腻就做了这个

用料  

圣女果 若干个
话梅 若干颗
梅条 若干个
冰糖/红糖 适量
柠檬 4片
蜂蜜 两勺

解腻-爽口小番茄话梅汤的做法  

  1. 购买圣女果若干

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤1
  2. 放入盆中,去蒂,并清洗

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤2
  3. 每个圣女果,小刀划开小口,方便后面剥皮

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤3
  4. 划口后的小番茄倒入锅中,加入水,水煮沸腾就关火,记住不要煮太久,否则容易煮烂,后面不方便剥皮

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤4
  5. 将锅中的番茄倒出,过凉水,剥皮

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤5
  6. 锅中放入适量的水,将番茄倒入其中,开小火

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤6
  7. 加入半边梅,话梅条,两勺蜂蜜,3-4片柠檬,冰糖(如果希望颜色更红更漂亮一些,可以加入红糖)

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤7
  8. 这是加入冰糖煮出来的

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤8
  9. 这是加入红糖煮出来的,红糖煮出来的更甜,并且颜色更红

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤9
  10. 冷了之后,放入冰箱保鲜层,过12个小时后再吃。吃的时候,用勺子挖一些放入杯中,倒入热水或者冷水,或者直接吃,都行,十分爽口

    解腻-爽口小番茄话梅汤的做法 步骤10

小贴士

用刀划圣女果的时候,小心手不要被划伤了
 

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该菜谱发布于 2022-10-24 21:23:35
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