蒸锅烧水，上气后豆腐蒸5分钟，晾凉后揉碎。姜蒜切碎，倒入肉馅里。今天买的鸡蛋比较小，放了4个。面粉半缸，淀粉1/4。倒入十三香，胡椒粉，花椒水。最后再放入盐和生抽。
齐活，搅拌，活馅。（花椒水少放，防止肉馅过稀，活好后觉得干可以再慢慢加水）
起油锅，油热后，小火炸。
出锅
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人生_几何
