准备好所有食材。(图中未加玉米淀粉)
1⃣️将牛奶加入玉米油充分乳化后,加入鸡蛋、细砂糖搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌均匀。(加点玉米淀粉会更软糯)
2⃣️搅拌均匀后加入适量花生酱,可加入少许坚果碎,搅拌均匀。
3⃣️面团揉匀后揉成长条状,裹上保鲜膜冷冻一小时后取出,切成半厘米宽的片状,均匀摆放在烤盘上。
✨这里如果不想冷冻,可以直接把面团擀成半厘米左右薄片,切割成自己喜欢的任何形状,直接摆放在烤盘上✨
4⃣️烤箱预热后,170度烤15-20分钟。(根据自家烤箱情况,注意观察不要烤糊,稍微上色即可)
5⃣️取出晾凉后,花生酱味小饼干就完成了!酥松口感,浓郁花生酱,喜欢的不要错过!✌️