什锦蛋饼
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用料
什锦蛋饼的做法
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打散鸡蛋，放入面粉搅拌至无颗粒，然后放入素材，加入适当清水，成稀糊状即可。平底锅热锅刷一层油，倒入均匀摊平
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小火慢煎，晃动锅子，有滑动就可以准备翻面啦。这是翻面后的样子。分享个办法：家中的锅盖如果是平的（我家的是平底木质锅盖），直接盖在锅子上，把蛋饼翻到锅盖上，然后再倾斜锅盖，让蛋饼再次滑到锅子里，这样就成功翻面啦！
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为了方便造型，我切成条状啦
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切成三角也可以
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条状成卷⬆️
小贴士
全程小火！不要着急翻面，可以掀开一角观察～图少，字少，有点啰嗦哈
