蒸鱼片金针菇

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用料  

鱼片 200克
金针菇 200克
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 一丢丢
鸡精 一丢丢
姜片 几片
几段
干辣椒 适量
小米辣 适量

蒸鱼片金针菇的做法  

  1. 腌制鱼片:加入一勺料酒、生抽、蚝油,少许胡椒粉、鸡精、葱段、姜片,抓拌均匀腌制半小时

  2. 盘中放入金针菇和鱼片,淋蒸鱼豉油,蒸锅开后再蒸5分钟

  3. 加干辣椒小米辣,淋热油

小贴士

蒸鱼豉油多了会咸,第一次做先放了蒸鱼豉油,也可以考虑蒸完了把金针菇的水倒掉再加蒸鱼豉油
 

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该菜谱发布于 2022-10-25 17:03:14
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蒸鱼片金针菇的答疑

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