心太软

大红枣去核，用小剪刀剪一刀。

100克糯米粉中，逐步加入60~70克开水（或温水），，先要筷子搅匀，再下手揉成团。

糯米团揉搓成条，切成小快。（多余的糯米条可以再切成小快，揉成小圆球，当小汤圆，放冰箱冷冻。）

把糯米条塞进红枣中。

偷懒的话，可以买来的小汤圆塞进红枣中。

水开，上锅蒸10分钟左右。

200克水中加入20克白砂糖，开火，煮至糖融化，再加入1勺糖桂花。继续煮，煮至糖水的气泡由大变小，关火。

将糖水淋到蒸好的红枣上。

甜品：心太软
软软糯糯，带着淡淡的桂花香。