莲藕排骨汤

Name: 莲藕排骨汤
Ingredients: 500克肋排; 250克莲藕; 100克黄豆; 适量姜片; 适量盐; 少许胡椒粉

8.2 综合评分

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烟火间

秋天的莲藕既可以清热去燥，也很有营养。
莲藕煲汤带来的不仅是鲜美的味觉享受，
喝下去更是给身体的一份体贴～～

用料

肋排	500克
莲藕	250克
黄豆	100克
姜片	适量
盐	适量
胡椒粉	少许

莲藕排骨汤的做法

黄豆提前泡发
莲藕洗净切大块
将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用
锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时
最后出锅前加入盐调味即可

小贴士

黄豆也可以换成花生，或者加点黑木耳一起煲汤，都很不错。

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该菜谱发布于 2012-11-03 20:50:14

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