肉类提前解冻放水里泡3个小时肉类冷水下锅➕去腥三剑客煮开。
按照比例加调料。可以炒糖色后豆瓣酱炒香生抽80g老抽80g蚝油20g啤酒330ml➕水，末过食材中小火煮。
鸭舌，鸭肠，鸭肫20min就可以了。鸭爪是劲道的。喜欢的可以捞出来煮菜了。喜欢软糯的，捞出其他，剩鸭爪➕菜再煮10min。关火，撒点芝麻。
上传你做的周黑鸭同款
五哥是个吃货
