比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱

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小时候在德国的时候,被Nutella惊艳到。然而现在买的Nutella,就觉得味道不正,而且太甜了,再也没有惊艳的感觉了。

正巧做蛋糕需要用到巧克力榛子酱,琢磨着自己能不能在家做。试了外国的这个方子,甜度正好,香滑浓郁,椰糖的甜味更加醇厚,椰子油也是其点睛之笔,整体的味道可以说是碾压Nutella了,分享给大家。

用料  

榛子 276克
椰子油 27克
椰糖 94克
可可粉 21克
香草精 1小勺
1小撮

比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱的做法  

  1. 准备材料。榛子170度烤10分钟,能去除的果衣去掉。

    比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱的做法 步骤1
  2. 榛子 放入料理机,高速打到液体状态,表面油亮的感觉; 加入椰子油,再高速搅打1分钟。

    比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱的做法 步骤2
  3. 加入椰糖、可可粉、香草精和盐,再高速搅打一分钟即可。

    比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱的做法 步骤3
  4. 没有放冰箱时是这个质感,冷藏一夜后依旧不会硬,比Nutella更好吃!

    比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

比Nutella更好吃的自制巧克力榛子酱相关分类

该菜谱发布于 2022-10-25 19:52:47
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