准备好食材
这次选用的是西藏的野生羊肚菌,西藏水土、气温等因素都令当地的羊肚菌气味、营养价值都更丰富!虽然个头小,但是香味十足!
羊肚菌提前5分钟泡发(中途换一次水,最后泡发的水要留下来,炖汤的时候可以用)
老鸡焯水,鲍鱼需要提前两天泡发
所有食材清洗干净,加入适量凉白开或者矿泉水(刚才泡的羊肚菌水也要加进来)放进炖盅隔水炖1个半小时即可
临出锅前加点盐调味
好喝!!!!
🍲汤水口感清淡不腻,菌香味浓!喜欢的可以试试!
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