一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝

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送你一朵小花花🌸  颜值如此爆表的花朵夹心小面包,枣泥、山楂和绿豆馅料搭配松软的面包体,安排起来吧 ‼️ 只需要一次发酵的,省时省力,特别适合新手小白呦。

原料:
新良高筋面粉220g 低筋面粉30g  红曲粉10g  奶粉20g 白糖30g 酵母3g 盐3g 黄油20g 牛奶50g 清水90g

做法:



4 出炉放凉就可以开动啦

作为烘培爱好者,做出好的面包选对高筋面粉很重要。亲测新良的这款纯享高筋小麦粉蛋白质含量还是很高的,吸水量也很不错,轻轻松松可以出手套膜,超级适合新手小白使用呦

用料  

高筋面粉 220克
奶粉 20克
低筋面粉 30克
红曲粉 10克
白糖 30克
酵母 3克
3克
黄油 20克
牛奶 50克
清水 90克
馅料(枣泥、山楂和绿豆馅) 适量

一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法  

  1. 1 将原料除黄油外放入厨师机揉出厚膜,放入黄油。

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤1
  2. 揉出手套膜

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤2
  3. 2 分成等份面团,包入馅料,放入模具醒发。

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤3
  4. 3 发酵至2倍大。撒一层面粉划出花纹。
    4 放入烤箱上火165℃ 下火180℃ 烤20分钟。

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤4
  5. 出炉后放凉就可以开动啦

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤5
  6. 超拉丝的面包体 爱啦

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤6
  7. 里面加的有颗粒的绿豆馅也太太好吃啦

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤7
  8. 可可爱爱的一朵小花花

    一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

一次发酵 花朵夹心面包 超拉丝相关分类

该菜谱发布于 2022-10-26 11:21:02
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