鸡蛋卷
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人做过这道菜
爱豆满分
这道菜我们北方过年或者结婚才做的，特别好吃
用料
鸡蛋卷的做法
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调制好的肉馅，也可什么菜都不放
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鸡蛋皮
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做好的成品图
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出锅了
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最小的一条没多少肉，但口感也不错。防冷切块，打个汁淋上去
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美味可口的蛋卷上桌了，滤镜的菜果然漂亮
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美味可口的蛋卷
小贴士
鸡蛋液里面加入一点盐，胡椒粉搅拌均匀，平底锅烧热，倒入鸡蛋液摇晃均匀，关小火薄薄的一层鸡蛋皮就做好了，我的鸡蛋液里面不均匀，颜色也做得有点深，锅不给力。肉里面也加入调味品，葱姜水，淀粉，最后加入菜，我放的莲藕，红萝卜也可以加入其他或者什么菜都不放，做好的鸡蛋皮摊开放肉进去抹平。一点点卷起来，收口处抹点蛋液起到粘合作用，水开蒸15-20分钟
