红烧鲍鱼鸡丁

平时难得买鲍鱼，处理起来怕麻烦，这不正好上環安记高汤鲍鱼罐头解决了这个困扰，小小一罐，里面有四个大鲍鱼，直接加热食用，或是入菜都很方便。
一款懒人快手菜，选用鸡柳肉和鲍鱼，鲜上加鲜，超级快手，无需额外调味，加入罐头里面的高汤，分分钟就能搞定的大菜，当炒菜或是盖浇饭浇头甚至做面条浇头都是一绝，家中小朋友平时都不吃鲍鱼的人，一下子吃了三个，还是我下手快才尝到了一个，鲍鱼已经很入味了，很好咬但也不软烂，刷新了我平时对半成品罐头的认识。