自制薯条

土豆削皮，切条，不用切太粗，不用洗干净淀粉。

开水，煮两分钟。

捞出来，沥水。

将土豆条裹少量淀粉。
烤盘要铺油纸，依次铺好土豆，不要叠放。
裹好淀粉以后，放冰箱里冷冻两小时。

烤盘铺一层锡纸，底部刷油，依次摆放好土豆条。

将土豆条表面刷油，撒少量食盐调味。
（烤箱220度40分钟，我的烤箱温度偏低，烤制时间长一点。)正常烤箱温度是15分钟—20分钟差不多。

中途一定要看一下，烤熟的薯条，边缘会有一点焦黄，会缩小一点。

口感虽然没有外面卖的好，但是胜在没那么油腻，更健康。