辣椒牛肉
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用料
辣椒牛肉的做法
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准备食材
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将两段大葱，两块八角，2-4片姜，牛肉冷水下锅，烀牛肉1小时，水开撇浮沫。
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紫苏洗完沥干水分，辣椒去根去籽。
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1小时后，牛肉烀好了，烀牛肉的汤留一些。
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辣椒炒至微虎皮
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放入葱和蒜
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加入紫苏翻炒，放一勺糖
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加入牛肉，沥干水分，也不用沥干（汤最后放）
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放调料：鸡精一小勺，蚝油一小勺，酱油1.3大勺
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最后把汤放里，焖5分钟，收汤汁装碗
