青菜肉丝年糕汤-好吃的秘诀

Name: 青菜肉丝年糕汤-好吃的秘诀
Ingredients: 克年糕; 颗青菜; 克盐; 克肉丝

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之前做起来总差强人意，总是有点索然无味，今天的意外好吃😋。

用料

1、热锅倒油（这里我用的芥花油），油热下切好的肉丝，中小火煎一会儿，待肉丝缩得紧致，炸出了些许猪油，下青菜段翻炒均匀，倒入适量开水，适量盐，年糕片，加盖大火焖煮至年糕熟软，加少许鸡精，关火出锅。

1、肉丝一定要煎至紧缩，这样吃起来有嚼劲，汤也特别香；
2、煮到年糕发软即可，时间切勿过长；
3、最后放少许鸡精提鲜。

随便看看

该菜谱发布于 2022-10-26 18:21:33

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