先将茭白片焯水后浸入凉水中备用。再将洗净的荠菜倒入沸水中。关火。数秒后拉出沥干，切成末。
肉片加2克盐，生抽，生粉抓匀腌制片刻。大火，倒油，油热后下肉片，翻炒至变色。
将荠菜末倒入肉片。
再加入焯水的茭白片，加1克盐，炒匀。
好啦。
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猪阿姨家的谭飘姐
