绿豆饼

绿豆浸泡2-4个小时，隔水蒸25分钟，蒸好后轻轻一捏就可以成粉状。

蒸好的绿豆加白糖和牛奶打成细腻状。

不粘锅里倒入玉米油和打碎的绿豆沙，不停翻炒，炒至不粘刮刀就可以了。家里没有不粘锅的，可以用电饭煲炒，超级好用哈。

炒好的绿豆馅分成25克每个。

浆将饼皮所有材料放一起，搅拌成絮状后揉成面团，盖上保鲜膜松弛20-30分钟。

松弛好的饼皮揉搓几下后分成15克每个。盖上保鲜膜防止风干。

包上绿豆馅，压扁。

烤箱预热160℃，上下火中层烤25分钟左右，中间取出来翻一次面。

烤好的绿豆饼软软的，好好吃。喜欢甜点的可以再加多点糖，我这个甜度一般。