茄子、土豆、青椒切块，青椒炸成虎皮状，土豆、茄子炸成金黄备用（茄子放点淀粉抓匀再炸）
准备料汁，生抽、老抽、耗油、盐、糖、淀粉放入碗中，再放半碗水，搅拌均匀备用
热锅蒜姜爆香，倒入料汁，放入茄子、土豆、青椒，收汁盛出即可
上传你做的地三鲜
媄菇涼
