冬瓜蓉(美善品版)

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自己做的冬瓜蓉无添加,真材实料,做月饼、酥饼的馅料都是非常棒的!

用料  

冬瓜 650克
黄油 40克
麦芽糖 110克
冰糖 30克

冬瓜蓉(美善品版)的做法  

  1. 冬瓜切片,上蒸锅蒸至透明!

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤1
  2. 放入纱布袋!

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤2
  3. 挤出水分!

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤3
  4. 主锅放入冬瓜泥,放入40克黄油

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤4
  5. 放入冰糖30克

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤5
  6. 放入麦芽糖110克,沒有可以用砂糖替代!

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤6
  7. 设置40分钟/Varoma/速度1烹煮

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤7
  8. 全程不盖量杯盖!

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤8
  9. 可以根据需要搓成小丸子,包在酥类饼中!

    冬瓜蓉(美善品版)的做法 步骤9

小贴士

如果喜欢白色的冬瓜蓉,可以将麦芽糖换成细砂糖!此配方做出的量少,偏甜!想要量大的,参照我下一个食谱,7斤冬瓜做出的冬瓜蓉!
 
该菜谱发布于 2022-10-26 22:50:21
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