【大片牛腩】酸甜Q弹爽口，绝对让你吮筷子！
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长康美食
传统做牛腩的方法无外乎红烧或者炖煮。今天告诉大家做的这个方法就是采用炖煮的方法，放牛腩的口味更加富有层次感，以及能够更好的吸入汤汁的味道。好吃的不得了~
用料
【大片牛腩】酸甜Q弹爽口，绝对让你吮筷子！的做法
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牛肉逆着纹路切片、姜切片备用
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冷水下锅，烧热加入少量的长康料酒，去除血水
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锅中烧热放入少量菜籽油，放入姜片、牛肉爆炒，放入少量的豆瓣酱、长康红烧酱油翻炒，放入干辣椒粉，放入水烧开，放入长康康浓鸡精。
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将炒好的牛腩放入高压锅中，加入小片八角、桂皮，压10分钟，回锅蒸煮开后装盘就可开吃啦~
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这道菜不管是吃米饭、拌面都是一绝~
