挑出黑色的米
电饭煲煮：七杯米，水量我放到6，比平时做饭的水要少15-20%左右
煮好开盖放温
约30度左右放入甜酒曲，拼均匀
放入盒子中压实，中间挖一个洞
保鲜膜带好，放到温暖处发酵2天
2天后，酒香浓郁
这是第三天，可以吃了
鸡蛋甜酒酿的做法又简单方便：鸡蛋事先煮七分钟过冷水剥皮，一碗水煲开后倒入大半碗酒酿，将剥好的鸡蛋放入煮开，放入半勺红糖煮化就好了。家里有桂花撒桂花，来几个炒好的黑豆就更好了！
上传你做的甜酒酿
梦诗FF
