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冰镇杨梅汤

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CaesarKK的厨房  CaesarKK

用料  

杨梅 8-10颗
白冰糖/黄冰糖 1把
清水 1-2大碗
甘草 若干片

冰镇杨梅汤的做法  


  1. 1.选用中大颗粒酸甜口杨梅（酸味很重要）
    2.解冻杨梅：如果是冰冻拿出的杨梅则自然解冻3小时
    3.清洗杨梅：清洗过程中加一勺盐
    4.水倒入陶瓷炖锅，倒入清洗好的杨梅，水沸腾后，加入白冰糖/黄冰糖，甘草+陈皮，转小火煮20-30min
    5.关火，并静置1小时，汤汁恢复到室温后盛出放冰箱。
    6.冰箱盛出杨梅汤直接饮用。或室温杨梅汁加冰块口感更佳

    炎炎夏日，避暑饮品

小贴士

10颗杨梅，1.5大碗清水，6片甘草，一平勺冰糖
15颗杨梅，2大碗清水，8片甘草，1.5平勺冰糖

上传你做的冰镇杨梅汤

 

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该菜谱发布于 2022-10-27 13:08:14
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