【自用】果酱饼干
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人做过这道菜
凛时千秋
原方作者@汽水味的妈咪
https://www.xiachufang.com/recipe/106932901/?recipe_type=1&page_scene=6
调整了一下材料和用量，
写下来方便计算比例。
https://www.xiachufang.com/recipe/106932901/?recipe_type=1&page_scene=6
调整了一下材料和用量，
写下来方便计算比例。
用料
| 黄油 | 80克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 绵白糖（可再减） | 20克 |
| 常温全蛋液 | 25克 |
| 果酱 | 适量 |
【自用】果酱饼干的做法
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黄油加糖粉或者绵白糖 刮刀压拌均匀
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分次加入全蛋液 蛋抽拌匀
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加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉 成团 冷藏15分钟
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8.5克/个 团成小球 共28个 如果偏软 再冷藏一会儿
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筷子蘸一点面粉或淀粉戳小洞 用裱花袋挤入果酱
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150度30分钟
