【无油拉丝核桃仁】

直接去外皮，镊子。
如果想快点就冷冻一宿出来加热水，镊子去皮。
还可以热水煮去皮。

如果生吃，水果口味的还是镊子直接去皮口感更好。

然后晾干核桃仁

左边👈🏻是直接去的水果口味
右边👉🏻是水煮去的糯糯口感

炒好吃的糖浆 水 糖笔记1:2，糖多。可放麦芽糖。我放的红糖，黄冰糖，蜂蜜🍯。

最上面是水煮的
中间是没有去皮的
最下面是生剥的

直接晾晾就能吃

喜欢口感脆的就扔烤箱15分钟
160度
然后翻个面5分钟（不翻面也好吃）

拉丝很爽，吃起来也不腻。
500斤核桃这个冬天不要太爽😃