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韭黄炒鱿鱼

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程小贝的铲屎官的厨房  程小贝的铲屎官
饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！

用料  

韭黄 150克
鱿鱼 200克
大蒜 2瓣
生姜 2片
小米椒 1个
蚝油 1勺
料酒 2勺
盐 适量
白糖 少许

韭黄炒鱿鱼的做法  

  1. 姜切丝，小米椒切丝，大蒜切碎！

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤1

  2. 韭黄择洗干净后切段！

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤2

  3. 鱿鱼切成合适大小，水沸后放料酒，放入鱿鱼焯煮15秒左右，捞出沥干水分！

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤3

  4. 锅中放少许油，油热后放葱姜辣椒煸炒出香味！

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤4

  5. 放入韭黄翻炒均匀，放入鱿鱼，加少许白糖、蚝油提鲜，加少许盐，大火爆炒30秒！

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤5

  6. 鱿鱼提前焯煮过，不需要炒太久，否则肉质会变老！

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的韭黄炒鱿鱼

 

韭黄炒鱿鱼相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2022-10-27 15:10:28
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