孜然羊肉

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一点都没有膻味。非常好吃,大人小孩都喜欢吃。

用料  

羊肉 250克
料酒 2勺
3片
酱油 2勺
芝麻 适量
孜然粉 半勺
胡椒粉 半勺
1勺
1把
蚝油 小半勺

孜然羊肉的做法  

  1. 先洗一下羊肉,然后把羊肉切成小块,再下姜葱料酒腌制30分钟。

    孜然羊肉的做法 步骤1
  2. 如果有羊皮或者羊骨头,可以煲个汤喝。(也要腌)特别香。

    孜然羊肉的做法 步骤2
  3. 先调一个灵魂酱料。第一个是酱油加一点点蚝油,第二个是芝麻+盐+孜然粉+胡椒粉。

    孜然羊肉的做法 步骤3
  4. 大火炒至变色,加入灵魂酱料1。翻炒均匀。

    孜然羊肉的做法 步骤4
  5. 关火。按口味添加灵魂酱料2。

    孜然羊肉的做法 步骤5
  6. 稍加以摆盘就可以吃了。

    孜然羊肉的做法 步骤6

小贴士

1、记得加姜葱料酒,不然吃都吃不下。
 
该菜谱发布于 2022-10-27 18:39:09
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